Categorie: De boeren

Hieronder geven we u een overzicht van de boeren die de winkelhal vullen met hun producten. Deze lijst is redelijk compleet, enkele telers met producten van korte duur zullen de lijst nog vervoegen. Daniël Van De Voorde: kleinfruit* | Bioboerderij De Zwaluw: koezuivel*, vlees en groenten* | Koolmees: geitenzuivel*, vlees, groenten* en aardbeien* | t’ Goed ter Heule: groenten* | De wassende maan: groenten* | Purfruit: blauwe bessen* | Iris cooperativa: pasta* (Italië) | Van Eyckeren: appelen* en peren* | Biobedrijf Hebben: groenten* | De kruiderie: kruiden* | Lerouge fruitpers: appelsap* en noten(olie)* | Eyerbos: honing | Koffiekan: verwerkte koffiebonen* van “La Nueva Esperanza” (Mexico) | Geert Sinnaeve: eieren* | ’t Dischhof: kaas* | Le monde de mille couleurs: kruiden*, eetbare bloemen* en groenten* | Artemeersmolen: graanproducten | Cascina Belvedere: rijst* | Mas d’intras: wijn* en druivensap* | De boeren van ‘Bio van bij ons’: confituur, sap, siroop* | Devroe Patrick: oesterzwammen* | Olivovivo: olijfolie* en olijven* (Spanje) | Chamrova: champignons* | Compaan sociale biobakkerij: brood* | Biobedrijf Vermeulen: groenten* |Coöperatieve ‘Vesche vis’: noordzeevis | Bloom: Snijbloemen* | De plukker: bier* | Purchanvre: hennepproducten (biologisch gecertificeerd product = *)

06coopmut6_579

Mexicaanse koffie, voor de dagelijkse opstand.

Boer Bas verkoopt koffie van de zapatistische beweging in Mexico. 100% fairtrade, biologisch geteeld in schaduwrijke bossen, en verwerkt tot heerlijke koffie in Duitsland door “Café Libertad”, die zich inzet voor eerlijke handel met de volkscoöperatieven van de Zapatisten. Koffie voor de dagelijkse opstand, eenLees meer

Flourpower

Wind maalt bloem! Flourpower

Een jonge dertiger die een korenwindmolen koopt om er bloem en meel mee te malen, dat hoor je niet elke dag. Onder de naam flourpower herleeft op de grens tussen Kanegem en Poeke het oude ambacht in de laatste actieve windmolen van Oost-Vlaanderen. Mike EkelschotLees meer

ec_organic_219_big

Koenraad Van Eyckeren

Het fruitbedrijf van de familie Koenraad Van Eykeren is gelegen te Watervliet in de polders van het Meetjesland. Na aanvankelijk geïntegreerd fruit te telen is het bedrijf in 1999 omgeschakeld naar biologisch geteeld fruit: geen gebruik meer van chemische middelen, geen onkruidbestrijdingsmiddelen en het strevenLees meer

dischhof

Kaas van ’t Dischhof

Melkveehoudster Lien Debergh (’t Vier Uiterstenhof) en haar broer en kaasmaker Dries Debergh (’t Dischhof) werken al sinds 2000 volledig biologisch. “Bij de gewone productie worden koeien echt leeggemolken, waardoor ze hun zwangerschap niet meer aankunnen”, vertelt Lien. “Als de koe zich gelukkig voelt, merkLees meer

chamrova

Chamrova’s bio-champignons

In het West-Vlaamse Ingelmunster worden er op het bedrijf ‘Chamrova’ biologische champignons geteeld. Hoewel paddenstoelen in de natuur enkel tijdens de herfst hun kopje/hoed boven de grond steken, zijn geteelde champignons het hele jaar door vers verkrijgbaar. Dat is mogelijk omdat ze niet in openlucht,Lees meer

mmc

Wild farmer ‘Monde de mille couleurs’

‘Wild Farming’, zo noemt Dries Delanote zijn manier van boeren. Vooral restaurants komen bij hem om kraakverse producten die nergens anders te vinden zijn. Dries Delanote startte ongeveer 10 jaar geleden als bioboer in bijberoep. Zijn brede aanbod is een van zijn sterktes.”Toen ik begon,Lees meer

Koolmees

Bioboerderij Koolmees

Koolmees is een gemengd kleinschalig landbouwbedrijfje in Ichtegem. De nadruk ligt er niet op één landbouwtak, maar bij groenten, fruit en veeteelt. Er is een grote hoogstamboomgaard met fruit, teelt van kleinfruit (voornamelijk aardbeien), melkgeiten voor kleinschalige zuivelproductie en varkens, natuurbeheer met vee (schapen enLees meer

profielpaginamaker

Koffie van ‘La Neuve Esperanza’ – Mexico

Via de Wenduinse koffiebranderij ‘Koffie Kan’ van Marjolein Vermeersch en Frederik Danneels verkopen we biologische en verantwoorde koffie, waarvan we de afkomst weten. Finca Nueva Esperanza is gelegen in de groene bergen van Chiapas in het zuiden van Mexico, dicht bij de grens van Guatemala. GelegenLees meer

eieren

Bio-eieren van ‘Hof het Reigersvliet’

De eieren die je aankoopt bij Boer Bas komen van ‘Hof het Reigersvliet’, uitgebaat door Geert Seynaeve, vrouw en zonen. Er werd in 1997 gestart met vrije uitloopkippen. In 2010 werd er volledig omgeschakeld naar biologische legkippen. Nu worden er maar liefst 13’600 biologische leghennenLees meer

patrick devroe

Paddenstoelen van Patrick Devroe

Patrick Devroe uit Ardooie kweekt elk jaar grote hoeveelheden oesterzwammen. In 2013 schakelde hij over op de kweek van biologische oesterzwammen. Devroe bundelde toen de krachten met vijf landbouwers: drie kwekers van oesterzwammen en twee champignonkwekers. “De grootste uitdaging was een geschikt substraat te vinden.Lees meer